Saturday, March 6, 2010

lack of self confidence


(maaf kerana tidak dapat menulis dalam bahasa inggeris)

berlalulah sudah majlis makan malam SOBM.. tahniah kepada penerima2 anugerah dan juga kepada krew2 yang telah menjayakan majlis dengan sempurna.. dan ketika majlis ini sedang berlangsung, fikiranku melayang entah ke mana dan membuatkan aku terfikir akan diriku.. aku tiada keyakinan diri.. mungkin sebab melihatkan rakan2 lain bergaya segak dan anggun membuatkan aku rasa kecil dan terpinggir dari mereka.. aku tidak menyalahkan mereka, malahan aku terasa teruja dengan majlis ini..

aku sebenarnya dah lama sedar keadaan ini, cuma pada kali ini ianya membuatkan aku begitu emosi sekali.. kenapa aku jadi begini.. mungkin disebabkan cara aku dibesarkan dan juga pengaruh persekitaran ketika aku membesar.. aku bukan nak menyalahkan cara ibu bapa aku membesarkan aku.. tapi sejak kecil aku selalu dihalang untuk membuat sesuatu (selain perkara yang buruk).. contohnya, pergi memancing, pergi rombongan sekolah.. dan akibatnya, aku terkongkong.. minda aku tidak berkembang.. aku jadi seorang yang pasif.. hal ni berlanjutan sehingga aku masuk ke sekolah berasrama penuh ketika tingkatan 1.. oleh kerana saiz badan aku yang kecil, aku selalu dibuli oleh senior.. kene suruh buat kerja macam2, kene belasah, kene hina, dah biasa.. disebabkan ini aku menjadi pendiam dan hanya mesra dengan rakan2 terdekat sahaja.. dan dengan menjadi pendiam, secara tidak langsung aku menjadi seorang yang pendendam.. aku benci diri aku sendiri kerana tidak dapat melawan.. itu yg menyebabkan aku hilang keyakinan diri.. aku selalu merasakan diri aku tidak layak.. aku merasakan diri aku tak punyai apa2 kelebihan.. aku merasakan orang lain lebih hebat dari aku dan aku di bawah..

dendam akibat diperlakukan sebegitu menyebabkan aku cenderung untuk melepaskan dendam itu pada orang lain pada masa akan datang.. pengalaman2 buruk membuatkan aku sentiasa berfikiran negatif terhadap stereotaip.. sebagai contoh, aku pernah dibelasah oleh senior kerana membawa walkman atas alasan walkman itu maksiat.. sehingga sekarang aku benci orang yang bercakap tentang agama tapi tidak menggunakan kebijaksanaan..

untuk hilangkan rasa kurang yakin pada diri bukan senang (berdasarkan pengalaman aku).. bagi aku yakin diri ini umpama bakat.. bukan setiap orang ada (tapi walaupun tiada bakat, kita masih boleh belajar).. dan lagi susah jika tiada bakat yakin diri, ditambah pula dengan pengalaman2 buruk seperti aku.. aku juga mengambil masa yang lama.. antara cara aku belajar meyakinkan diri adalah dengan menonton filem atau drama.. tiru la perwatakan pelakon utama yang dirasakan sesuai dengan diri kita.. contohnya kalau nak jadi cool, tengok la james bond banyak2 kali.. selain tu, dengan menjaga penampilan, kita akan berasa lebih yakin dengan diri kita.. contohnya, sekarang ni aku kerap ke gym dalam usaha untuk menjaga bentuk badan..

bersambung kemudian..

Thursday, February 25, 2010

BBQ honey chicken wings


This is one of my favorites.. we can get it at night market or food stalls.. but for maximum satisfaction in case of money saving or taste, we can do it on our own..


Ingredients

6 to 8 chicken wings
1 tablespoon corn oil

Marinade

3 tablespoon honey
2 cloves garlic, crushed
1 tablespoon grated fresh ginger
2 tablespoon light soy sauce
1 tablespoon fish sauce
Dash of pepper

Directions

Combine marinade ingredients in a mixing bowl. Add chicken wings to marinade and season for several hours or preferably overnight in the refrigerator. Drain chicken wings and reserve the marinade. Place chicken wings on a lightly greased roasting pan.

Add a tablespoon of oil into the reserved marinade and brush chicken wings with it. Cover roasting pan with aluminum foil and barbecue using indirect heat for 25 to 30 minutes.

Turn over and baste with remaining marinade frequently. Serve barbecued chicken wings on individual plates with salsa (dipping sauce).